Gäspande tomhet på oljehyllan
Människor hamstrar. I stormarknader finns det ibland tydliga luckor i utbudet av varor. Michael Seidl på Edeka ser ingen anledning att fylla på lager nu.
Michael Seidl, chef för Edeka i Kulmbach, säger att det inte finns någon anledning att hamstra för tillfället. Ändå är det många som gör det. Familjen, till exempel, som var i butiken på Goldenes Feld i tisdags. I Edeka hhl är utdelningen begränsad till två flaskor per hushåll på grund av den rådande bristen på matolja.
Familjen löste problemet på följande sätt: pappan och sonen fick sina egna kundvagnar utanför. På så sätt fick de tre sex flaskor i stället för två.
En ensamstående kvinna kunde inte hjälpa sig själv på detta sätt. Hon hade sju flaskor olja i vagnen. Hennes invändningar om att hon också köpte till grannarna fungerade inte i kassan. Kvinnan var tvungen att ställa tillbaka fem flaskor på hyllan.
Med två flaskor visade sig „hamstrarens byte“ vara mycket mindre än vad hon hade hoppats på. Kvinnan går besviken därifrån. Bakom henne diskuterar andra kunder om upplevelsen. „Vad vill de alla ha med så mycket salladsolja?“ frågar en kvinna kassörskan. Hon rycker på axlarna. Hon vet inte heller det.
Professor Kai Purnhagen forskar om näringslära. Han vet vilka konsekvenser kriget i Ukraina har för leveranserna. Vissa saker kan faktiskt bli sällsynta. Ingen behöver vara rädd för verkliga behov, säger han >>>.
Brist på matolja redan i ett halvår
Uppenbarligen är det så att osäkerheten är på väg runt med tanke på stigande priser, brist på varor och framför allt på grund av den osäkerhet som kriget i Ukraina orsakar. Människor håller på att lagra.
Detta kan ses i Edeka även på andra områden: Det råder brist på mjöl, pasta och ris, och det finns redan stora luckor på hyllorna när det gäller toalettpapper och till och med hushållsrullar av cellulosa.
Färdiga potatismos är också till stor del slut. Efterfrågan på ätfärdiga livsmedel från burkar ökar.
Matolja är verkligen en bristvara, säger Michael Seidl. Detta har varit fallet i ett halvår. Först berodde det på att containrarna inte kom fram i tid. Nu bidrar också krisen i Ukraina till detta.
„Folk köper som galningar och lagrar“, förklarar marknadschefen. „Nu har vi tomma hyllor över natten, det hade vi inte tidigare.“
Han tillägger att det inte alls är så att det inte finns någon olja kvar. Seidl förväntar sig nya leveranser, även om de inte kommer att vara i den mängd som kunderna för närvarande efterfrågar. „Om de köpte normalt skulle hyllorna snabbt fyllas igen.“
Problemet är hemmagjort, betonar Seidl. „Det skulle inte behöva vara så här. Det beror på hamstring.“ Enligt Seidl tömdes hyllorna plötsligt förra helgen. Nu måste vi se hur det utvecklas.
Seidl påminner om toalettpapper som inte fanns i lager förra året. Även där var hyllorna bara tomma eftersom många människor hamstrade. „Annars hade vi inte haft något problem.
Alternativ finns tillgängliga
Och vad säger experten på frågan om det överhuvudtaget är klokt att fylla på hemma för tillfället? „Inte alls! Säg mig ett skäl till varför man bör lagra nu. Jag vet inte vad folk är rädda för.“
Kriget i Ukraina spelar säkert en roll, säger han. Det finns människor som är rädda för att vissa varor snart inte längre kommer att vara tillgängliga för köp. Nya leveranser inom alla produktgrupper, som för närvarande till stor del „plundras“ i snabbköpet, rullar redan in. „Jag utgår från att vi kommer att få tillbaka det mesta.“
Det finns inget akut problem för tillfället, men om vissa varor saknas kan folk byta till andra alternativ. Men många människor verkar inte vilja göra det. På hyllan för toalettpapper är lyxversionen fortfarande lättillgänglig. På den andra sidan av prisspektrumet finns återvunnet papper i hög grad.
Det ser likadant ut på oljehyllan. Dyra olivoljor finns där, liksom rapsolja. Solrosoljan är dock borta. Så det är inte så illa, sammanfattar Michael Seidl: „Det är inte så att det inte finns någon olja kvar alls.“